कोलॉइडी विलयन के गुण (Properties of a Colloid) with previous year quiz

कोलॉइड के गुण – कोलॉइड के प्रमुख गुण निम्नलिखित हैं –
(i) कोलॉइड के प्रकाशीय गुण (Optical Properties of Colloids)/टिण्डल प्रभाव- जब किसी कोलॉइडी विलयन पर प्रकाश पुंज डाला जाता है तो कोलॉइडी कण प्रकाश का प्रकीर्णन करते हैं जिससे मार्ग में कोलॉइडी कण चमकने लगते हैं। इस प्रभाव को सर्वप्रथम फैराडे (1857) ने प्रदर्शित किया था। टिण्डल ने इसका सविस्तार अध्ययन किया। इस कारण इसे टिण्डल प्रभाव या फैराडे टिण्डल प्रभाव (Faraday Tyndall effect) कहते हैं।

उपरोक्त घटना कोलॉइडी कणों द्वारा उन पर पड़ने वाले प्रकाश के प्रकीर्णन पर आधारित होती है। जब प्रकाश पुंज कोलॉइडी कणों पर पड़ता है तो वे उनका अनियमित ढंग से प्रकीर्णन कर देते हैं। प्रकीर्णन प्रकाश की दिशा में लम्बवत् अधिकतम होता है। यही कारण है, कि प्रकाश मार्ग के लम्बवत् दिशा में देखने पर चमकीले रंग का टिण्डल कोण दिखायी देता है। यदि कोलॉइडी विलयन के स्थान पर वास्तविक विलयन में प्रकाश का पुंज भेजा जाये तो प्रकाश का प्रकीर्णन नहीं होता है।
अँधेरे कमरे में किसी छिद्र से आने वाले प्रकाश का मार्ग टिंण्डल प्रभाव के कारण ही चमकता दिखाई देता है। प्रकाश के मार्ग में आने वाले धूल के कण उसे प्रकीर्णित करके चमकते हुए दिखाई देते हैं। अति-सूक्ष्मदर्शी का सिद्धांत टिण्डल प्रभाव या प्रकाश के प्रकीर्णन पर आधारित है।
(ii) कोलॉइड के विद्युतीय गुण (Electrical Properties of Colloids)/ विद्युत कण संचलन- कोलॉइडी विलयन के कणों पर धन या ऋण आवेश उपस्थित रहते हैं। अतः इस विलयन से विद्युत् धारा प्रवाहित करने पर ये कण विपरीत आवेश वाले इलैक्ट्रोडों की ओर गमन करने लगते हैं। इलैक्ट्रोड पर पहुँचकर ये आवेशहीन हो जाते हैं तथा अवक्षेप के रूप में पृथक हो। जाते हैं।

As2S3 जैसे ऋण आवेश से युक्त कोलॉइडी विलयन को एक U-नली में लेकर विद्युत् धारा प्रवाहित करने पर कोलॉइड कण ऐनोड की ओर आकर्षित होते हैं। इसके विपरीत, धन आवेश से युक्त कोलॉइडी विलयन (Fe(OH)का विलयन) को U- नली में लेने पर कोलॉइडी कण कैथोड की ओर आकर्षित होते हैं। विद्युत् क्षेत्र में कोलॉइड कणों के ऐसे गमन को विद्युत् कण संचलनः(electrophoresis) कहते हैं।
(iii) ब्राउनी गति (Brownian Movement)- सन् 1827 में अंग्रेज वनस्पति शास्त्री रॉबर्ट ब्राउन ने अति सूक्ष्मदर्शी द्वारा कोलॉइडी विलयनों का अध्ययन किया तथा षाया कि निलम्बित कण टेढ़े-मेढ़े ढंग से सतत् गतिमय रहते हैं, इसे ब्राउनी गति कहते हैं। कोलॉइडी विलयनों में यह परिघटना अत्यंत प्रभावी होती है, परन्तु कोलॉइडी कणों का आकार बढ़ने के साथ-साथ इनकी तीव्रता कम होती जाती है। ब्राउन ने इस गति का सूक्ष्मदर्शी द्वारा जल में निलम्बित परागकणों (pollen grains) का परीक्षण करते हुए अवलोकन किया। एक व्यक्तिगत (individual) कण का अध्ययन करने पर पता चलता है कि यह कण सतत् तेज गति में रहता है तथा छोटी-छोटी सी सीधी रेखाओं में दिशा बदलकर गति करता है। वास्तविक विलयनों तथा निलम्बनों में ऐसा नहीं होता।
ब्राउनी गति उत्पन्न होने का कारण यह है कि कोलॉइडी कण पर परिक्षेपण माध्यम के अणुओं द्वारा असमान टक्करें होती हैं। अतः ये कोलॉइड कण परिक्षेपणं माध्यम के अणुओं की ऊर्जा के तुल्य ऊर्जा प्राप्त कर लेते हैं। चूंकि कोलॉइडी कण परिक्षेपण माध्यम के अणुओं की अपेक्षा बहुत भारी होते हैं। अतः उनकी गति माध्यम के अणुओं से कम रहती है।

 

(iv) विषमांगी प्रकृति (Heterogeneous Nature) – कोलॉइडी विलयन परिक्षिप्त प्रावस्था तथा परिक्षेपण माध्यम से मिलकर बने होते हैं। ये, विषमांगी स्वभाव के होते हैं। इनका विषमांगी स्वभाव इन्हें इलेक्ट्रॉनिक सूक्ष्मदर्शी में देखने से पता चलता है। उदाहरण के लिए, यदि As2S3) का जल में कोलॉइडी विलयन हो तो, आर्सेनियस सल्फाइड (As2S3) के कण परिक्षिप्त प्रावस्था बनाते हैं तथा जल, परिक्षेपण माध्यम बनाता है।
(v) स्थायी प्रकृति (Stable Nature)- कोलॉइडी विलयनों की प्रकृति रथायी रहती है। इनके कण गतिमान अवस्था में रहते हैं तथा पात्र की सतह पर एकत्रित नहीं होते हैं।
(vi) फिल्टरनीयता (Filterability)- कोलॉइडी कण साधारण फिल्टर पेपर से सरलता से गुजर जाते हैं क्योंकि इनका आकार फिल्टर पेपर के छिद्र से छोटा होता है। परन्तु यह जन्तु या वनस्पति की झिल्लियों एवं अल्ट्रा फिल्टर पेपर से नहीं गुजर पाते हैं।
(vii) अणुसंख्यक गुणधर्म (Colligative Properties)- कोलॉइडी कणों का अणु भार बहुत अधिक होता है। अतः प्रति लिटर कोलॉइडी कणों की संख्या वास्तविक विलयन से कम होती है एवं ये विलयन शुद्ध परिक्षेपण माध्यम के लगभग समान तापक्रम पर उबलते तथा जमते हैं। इनके वाष्प-दाब में अवनमन भी नगण्य होता है।
(viii) अधिशोषण (Adsorption)- कोलॉइडी कणों में अन्य पदार्थों को आकर्षित करके अपने पृष्ठ पर अधिशोषित करने का गुण पाया जाता है। अधिशोषण एक पृष्ठीय घटना है। कोलॉइडी कण का उप विभाजन अधिक होने से पृष्ठीय क्षेत्रफल में वृद्धि होती है एवं अधिशोषण की मात्रा बढ़ती है।
(ix) स्कन्दन (Coagulation)- विद्युत्-अपघट्य द्वारा कोलॉइडी विलयन का अवक्षेपण स्कन्दन कहलाता है। यदि कोलॉइडी विलयन में विद्युत्-अपघट्य की उचित मात्रा मिला दें तो कोलॉइडी कणों का आवेश नष्ट हो जाता है एवं कई कण आपस में मिलकर अवक्षेप बनाते हैं।
(x) परासरण दाब (Osmotic Pressure)- कोलॉइडी विलयनों का परासरण दाब” वास्तविक विलयनों की तुलना में बहुत कम होता है। यदि वास्तविक विलयन को कोलॉइडी विलंयन में परिवर्तित किया जाता है तो कणों की संख्या में कमी आती है एवं परासरण दाब कम हो जाता है।

1. कोलॉइडी कणों का आकार कितना होता है?
a) 10-20 nm
b) 20 nm से अधिक
c) 10 nm से कम
d) 30 से 50 nm
उत्तर देखें

उत्तर: a
Explanation: चूंकि कोलाइडल पाउडर कणों और निलंबन कणों के बीच मध्यवर्ती होते हैं, उनका इन कणों के बीच लगभग 10 से 20 एनएम का आकार होता है। ये अणुओं के मध्यवर्ती आकार के माने जाते हैं।

2. निम्नलिखित में से कौन-सा कोलॉइड का लक्षण है?
a) यह एक घोल के साथ 2 परतें बनाता है
b) यह मैला परत बनाता है
c) यह विषम परत बनाता है
d) यह एक समान परत बनाता है
उत्तर देखें

उत्तर: b
स्पष्टीकरण: चूंकि एक कोलाइडल कण सॉल्वैंट्स के साथ एक परत से नहीं होता है, एकमात्र संभावना एक टर्बिड परत बनाने की होती है जहां समाधान एक मिश्रणीय और अमिश्रणीय समाधान के बीच एक मध्यवर्ती होता है।

3. कोलॉइडी विलयन का अनुप्रयोग कहाँ होता है?
a) दुग्ध उद्योगों में
b) रंगीन रासायनिक उद्योगों में
c) क्रिस्टलोग्राफी में
d) वस्त्रों में
उत्तर देखें

उत्तर: एक
व्याख्या: चूंकि एथिलीन डाइक्लोराइड जैसे पायसीकारकों की सहायता से कोलाइडी विलयनों को आसानी से पायसीकृत किया जा सकता है, इसलिए इसका प्रमुख अनुप्रयोग डेयरी उद्योगों के क्षेत्र में पाया जा सकता है।

4. दिए गए आंकड़ों से वसा और दूध के मिश्रण में मौजूद कोलॉइडी कण के आकार की गणना करें।
लीटर में दूध की मात्रा: 20
ग्राम में वसा की मात्रा: 10
सामग्री को मिलाने में लगने वाला समय: 20 सेकंड
a) 3
b) 6
c) 4
d) 61
उत्तर देखें

उत्तर: c
व्याख्या: कोलाइडल कणों का आकार सूत्र द्वारा दिया जा सकता है
आकार = विलायक की मात्रा x समय / कोलॉइडी की मात्रा। इसलिए इस समस्या में, हम देख सकते हैं कि कोलॉइड का आकार 20 x 20/10 = 4 है।

5. एक प्रयोग के दौरान गलती से आयोडीन प्रोटीन और पॉली के जैविक नमूने के साथ मिल गया। पृथक्करण की प्रक्रिया के दौरान प्राप्त होने वाले सबसे छोटे कोलाइड की पहचान करें।
ए) वसा
बी) एमिनो एसिड
सी) पॉली
डी) आर अणु
उत्तर देखें

उत्तर: b
व्याख्या: यह देखते हुए कि आयोडीन का घोल दूध के नमूने में मिल गया है, हम जानते हैं कि दूध पहले से ही अमीनो एसिड, प्रोटीन, वसा, विटामिन आदि जैसे पॉलिमर का एक कोलाइडल घोल है, इन सभी कोलाइड कणों में सबसे छोटा अमीनो एसिड है।

4. दिए गए आंकड़ों से वसा और दूध के मिश्रण में मौजूद कोलॉइडी कण के आकार की गणना करें।
लीटर में दूध की मात्रा: 20
ग्राम में वसा की मात्रा: 10
सामग्री को मिलाने में लगने वाला समय: 20 सेकंड
a) 3
b) 6
c) 4
d) 61
उत्तर देखें

उत्तर: c
व्याख्या: कोलाइडल कणों का आकार सूत्र द्वारा दिया जा सकता है
आकार = विलायक की मात्रा x समय / कोलॉइडी की मात्रा। इसलिए इस समस्या में, हम देख सकते हैं कि कोलॉइड का आकार 20 x 20/10 = 4 है।

5. एक प्रयोग के दौरान गलती से आयोडीन प्रोटीन और पॉली के जैविक नमूने के साथ मिल गया। पृथक्करण की प्रक्रिया के दौरान प्राप्त होने वाले सबसे छोटे कोलाइड की पहचान करें।
ए) वसा
बी) एमिनो एसिड
सी) पॉली
डी) आर अणु
उत्तर देखें

उत्तर: b
व्याख्या: यह देखते हुए कि आयोडीन का घोल दूध के नमूने में मिल गया है, हम जानते हैं कि दूध पहले से ही अमीनो एसिड, प्रोटीन, वसा, विटामिन आदि जैसे पॉलिमर का एक कोलाइडल घोल है, इन सभी कोलाइड कणों में सबसे छोटा अमीनो एसिड है।

6. निम्नलिखित में से किस प्रकार के कोलाइड को सबसे मजबूत कोलॉइड माना जाता है?
a) जेल
b) फोम
c) सॉलिड सॉल
d) लिक्विड सॉल
उत्तर देखें

उत्तर: c
व्याख्या: हम जानते हैं कि ठोस सॉल, एक ठोस और एक ठोस का कोलॉइडी विलयन होता है। चूंकि ठोस और ठोस का मिश्रण होता है, इसलिए उनके बीच का बंधन काफी मजबूत होता है। इस प्रकार इसे सबसे प्रबल कोलाइड माना जाता है।

7. निम्नलिखित में से किस प्रकार के कोलॉइड को सबसे हल्का कोलॉइड माना जाता है?
a) गैसीय फोम
b) ठोस सॉल
c) सोल
d) लिक्विड सॉल
उत्तर देखें

उत्तर: a
Explanation: हम जानते हैं कि गैसीय झाग गैसीय अणुओं और द्रव का कोलॉइडी विलयन होता है। इस प्रकार कणों के बीच एक हल्का बंधन मौजूद होता है। इस प्रकार इसे सबसे हल्का कोलाइड माना जाता है।

8. सामान्य अमीनो एसिड का आकार कितना होता है?
a) 1 से 2 nm
b) 2 से 3 nm
c) 4 से 5 nm
d) 2 से 5 nm
उत्तर देखें

उत्तर: a
व्याख्या: हम जानते हैं कि अमीनो एसिड प्रोटीन के एकल संरचना मोनोमर के अलावा और कुछ नहीं हैं। इस प्रकार वे नैनो मीटर की सीमा में अत्यधिक छोटे आकार के कारण केवल एक अल्ट्रा माइक्रोस्कोप के नीचे दिखाई देते हैं। इनका आकार 1 से 2 एनएम तक होता है।

9. परिक्षेपण अवस्था किसे कहते हैं?
a) यह मुख्य परत है
b) यह द्वितीयक परत है जिसमें कोलाइडल कण बिखरे हुए हैं
c) यह द्वितीयक परत है
d) यह मूल कोलाइडल परत है
उत्तर देखें

उत्तर: b
स्पष्टीकरण: चूंकि कोलाइडल कणों को एक परत की आवश्यकता होती है जिसमें उन्हें फैलाना होता है, फैलाव चरण को दूसरी परत माना जाता है। फैलाव चरण आम तौर पर एक विलायक होता है।

10. परिक्षेपण माध्यम किसे कहते हैं?
a) यह वह जगह है जहाँ परिक्षिप्त प्रावस्था स्थिर होती है
b) यह वह जगह है जहाँ विलेय के कण स्थिर होते हैं
c) यह वह जगह है जहाँ परिक्षिप्त प्रावस्था निलंबित होती है
d) यह प्राथमिक माध्यम है
उत्तर देखें

उत्तर: c
व्याख्या: चूंकि स्थिर कोलॉइडी विलयन बनाने के लिए परिक्षिप्त प्रावस्था के लिए स्थिर विलायक माध्यम की आवश्यकता होती है। यह वह स्थिति है जिसमें संतुलन प्राप्त किया जाता है। इस माध्यम को फैलाव माध्यम कहा जाता है।
Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You cannot copy content of this page